1. Hidden Bar là gì?

Hidden Bar (hay còn gọi là Speakeasy Bar) là mô hình quán bar "ẩn mình". Khác với các quán nhậu hay club có mặt tiền lớn, biển hiệu rực rỡ vẫy gọi khách trên mặt phố, Hidden Bar thường nằm lọt thỏm trong các con hẻm nhỏ, trên gác mái của một khu tập thể cũ, hoặc núp sau vỏ bọc của một tiệm cắt tóc, quán cà phê, tiệm may đo...

Đặc trưng cốt lõi của Hidden Bar là sự bí mật. Quán thường không có biển hiệu rõ ràng, cửa vào được ngụy trang khéo léo (có thể là một chiếc tủ sách, một cánh cửa tủ lạnh, hay bốt điện thoại). Thậm chí, nhiều quán yêu cầu khách phải có "mật khẩu" hoặc đặt bàn trước mới được bước vào thế giới bên trong.

 

2. Vì sao giới trẻ lại "phát cuồng" vì Hidden Bar?

Không phải tự nhiên mô hình này lại trở thành xu hướng check-in và xả stress hàng đầu của giới trẻ (đặc biệt là Gen Z):

• Trải nghiệm "đi săn" sự bí ẩn: Cảm giác tìm ra một lối vào bí mật, lách qua một hành lang tối để bước vào một không gian lung linh mang lại sự phấn khích tột độ. Nó biến việc đi uống nước thành một cuộc phiêu lưu nhỏ.
• Không gian chill, tập trung vào trò chuyện: Giới trẻ ngày nay phải chịu nhiều áp lực công việc. Họ cần một nơi không quá ồn ào, nhạc lofi hoặc jazz nhẹ nhàng để thực sự trò chuyện với bạn bè hoặc đối tác, thay vì phải hét vào tai nhau như ở các club truyền thống.
• Nghệ thuật Cocktail cá nhân hóa: Hidden bar thường không có menu cố định. Các Bartender/Mixologist sẽ pha chế ly cocktail dựa trên tâm trạng, sở thích hoặc câu chuyện của chính khách hàng ngày hôm đó. Sự cá nhân hóa này khiến khách hàng cảm thấy mình được trân trọng và sẵn sàng chi trả mức giá cao.

 

3. Bài toán kinh doanh F&B: Cơ hội lớn nhưng rào cản vốn không nhỏ

Nhìn từ góc độ của một nhà đầu tư F&B, Hidden Bar là một mô hình kinh doanh siêu lợi nhuận:

• Tỷ suất lợi nhuận ròng cực cao: Đồ uống có cồn (đặc biệt là các loại cocktail signature) luôn có biên độ lợi nhuận vượt trội so với cà phê hay trà sữa.
• Tiết kiệm chi phí mặt bằng: Vì tính chất "ẩn mình", bạn không cần thuê mặt bằng đắt đỏ ngoài mặt tiền đường lớn. Những mặt bằng trong ngõ hẻm, tầng 2, tầng 3 sẽ giúp giảm đáng kể chi phí cố định hàng tháng.

Tuy nhiên, rào cản lớn nhất lại nằm ở chi phí đầu tư ban đầu. Để tạo ra một không gian "ẩn" nhưng phải sang trọng, chủ quán cần đổ rất nhiều tiền vào khâu thiết kế nội thất, làm hệ thống cách âm, ánh sáng. Cùng với đó là chi phí các dòng rượu ngoại cao cấp để setup quầy bar, và ngân sách trả lương cho đội ngũ Bartender chuyên nghiệp. Tất cả những khoản này đòi hỏi một nguồn vốn lưu động không hề nhỏ trong giai đoạn setup.

 

4. Bắt trend mở quán không lo thiếu vốn cùng Tin Vay Biz

Giữa bối cảnh xu hướng tiêu dùng đang thay đổi chóng mặt, việc chớp thời cơ sớm sẽ quyết định ai là người chiến thắng. Nếu bạn đã có trong tay một ý tưởng concept Hidden Bar cực chất, một mặt bằng ưng ý, nhưng dòng tiền lại đang bị thâm hụt và không đủ để hoàn thiện nốt phần nội thất hay nhập lô rượu xịn, đừng để dự án phải đắp chiếu!

Tin Vay Biz mang đến giải pháp vay vốn kinh doanh tín chấp thiết kế riêng cho các nhà khởi nghiệp F&B và hộ kinh doanh:

• Không cần tài sản thế chấp: Hoàn toàn gạt bỏ rào cản giấy tờ rườm rà. Bạn không cần sổ đỏ hay bất động sản, chúng tôi thẩm định linh hoạt dựa trên dòng tiền kinh doanh trước đó của bạn.

• Thủ tục tối giản, giải ngân thần tốc: Rút ngắn thời gian chờ đợi để bạn kịp thời thanh toán tiền cọc mặt bằng, trả tiền cho nhà thầu thi công nội thất và đưa quán vào khai trương đúng điểm rơi lợi nhuận.
• Hạn mức linh hoạt: Cấp vốn vừa vặn với nhu cầu nhập hàng ngắn hạn, giúp tối ưu chi phí lãi vay và duy trì nhịp độ kinh doanh khỏe mạnh.

 

Đừng để việc thiếu hụt dòng tiền tạm thời đánh gục tâm huyết kinh doanh của bạn! Tìm hiểu thêm về gói vay Tin Vay Biz TẠI ĐÂY